もぐもぐ・すやり

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東京の花見

週末、花見にいってまいりました~。お天気が崩れるかもとのことで心配しましたが、良い感じの曇りで(=日光アレルギーなもんで)暑くもなく寒くもなく。

しかしまぁ、現地について唖然。ここはディズニーランドではありませんよ^^。行列の先頭が見えません…
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これは入園券を買う列です。花見に並ぶなんて衝撃的。もう帰ろうかと思いましたよ、田舎もののあたしは・笑。


でも、大勢、係の人が配置されていたおかげで、驚くほど効率的に行列が裁かれ、意外にスムーズに入場。
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しかーし、知り合いが見つからん・笑。

このブロックにいるってメールが来たんだけど、見たらコレだもん、嫌がらせかと思いましたよ、ははは。

まぁでも携帯でお互いに連絡を取り合い、なんとか合流できました。
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↑ 総勢20名弱の参加者に日本語、英語、スペイン語を駆使して道案内をしまくってる幹事のI氏。

しかしすごいよね、この風景。田舎に住んでるので、こんなに人を見たのって久しぶり・爆。桜よりも人に目が行ったりして…
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桜も植えられた頃には自分の周りがこんなことになるとは思わなかっただろうよ。
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どんぴしゃの見頃で桜自体は絶品でしたが。
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とっても東京な風景だと思うわけでして。高層ビルと桜。そして人・人・人…
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日英対決☆

これも東京らしいですかね。周りの花見客にも結構外国人多かったです。また、外国人だけを相手にバンジージャンプの案内ビラを配って歩いてる集団もいたりして、ここはどこだ、っつーか、おまえら、誰だ・笑。

いやまー、いろいろと不思議でしたよ、とにかく。このバンジー勧誘団、おそろいの青Tシャツを着てたんですけど、なぜ白人にしかビラを配らないのか、とか、上野公園(=ここと同じく桜で有名)にもいるのか、とか、彼らはどこから来たのか(=彼らも全員白人だった)、歩合制なのか、とかさぁ・爆。
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そして4時半閉園のアナウンスが入ると、いっせいに片付けを始め、粛々と出口に向かう人々…振り返るとゴミ一つなく、混乱もなく、がらんとした芝生が広がるのみ…ああ、東京…酔っぱらいもいないしねえ(アルコールは持ち込み禁止なんですよ、ここ。皆、持ってたけど^^、要は酔っぱらうなということらしい)。

いや、花見というのは子供の頃から伯父の持ってる桃&桜林でのんきにエンドレスでやってたもんですから…この年にしていろいろと社会勉強になりました、自ら都内の花見に行ったことがなかったもんで。

地面に座ってしまえば自分のグループにしかほぼ興味はいかないので、意外に周りの人は関係ないんだな~とかね。でも、気が向いたときに桜の下で昼寝する、とか、桜をのんびりながめるという花見はこういう環境ではなかなか難しいわな・苦笑。人が1000万超も住んでるってこういうことなのねえ(今更^^;)。いや、楽しかったんですけどね、ただただ驚いちゃいました。人間、いくつになっても発見はあるもんだねえ・爆。
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持ち寄った食べ物の一つライスコロッケ。中にカマンベールとトマトジュースで炊き込んだピラフ入り。

次の日、撮ったから、衣がさくっとしてないけども、当日はカリカリでよく売れました♪
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by koru2007 | 2010-04-05 00:23

七福神巡り、のはず

Bさんの正月休みの最終日、最後に正月らしいことをしておこうとお出かけしました。
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暑いくらいの日差しの日。


行った先はこちら。
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江の島です。いつも近場ですみません^^;。

でも歩いて上陸するのは10年以上ぶり…(車でひまつぶしに下の道だけを通ることはたまに)。毎日うちから見てはいるんですが、いっつも混んでるイメージがありまして、めんどくさいの…。この日は正月明けの平日だったのでね。敢て来てみました。
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海を背にぐいぐいと階段を上がるとお社が。
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最近、七福神巡りがどうも流行りのようで、近隣の神社をくくって七福神と称して、スタンプを押してくれたりするところも増えているようですが、スタンプだけじゃいやよん、ということで、鎌倉江ノ島七福神の1つのここに来たのでした。
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というわけで、御朱印ゲット~♪ 江島神社は弁財天を祭っていますから、不況退散!というわけであります、いひひひ。
(因みに御朱印は上の写真の社の手前にある辺津宮にていただけます)。


が、これだけでは終わるはずもなく。フレンチトーストで有名なこちらへ。
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噂には聞いていましたが絶景ですよ、奥さん^^。海は毎日見てますが、海側から陸地を見ることはないのでなかなか新鮮でした。
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ヨットハーバーなんかを目に入れつつ、七里ヶ浜あたりを見ると、なかなかではある。天気も良かったし。


そして、フレンチトーストはうまかった。グレープフルーツとパッションフルーツ(だっけかな^^;)のソース↓
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見た目は地味ですけどね。ブラックチェリーのワイン煮のソース↓。
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外はかりっかり、で、中はとろり。んまい! すごく上手に焼けてるの。どうやってるんだろう???
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でも、ちょっと小さすぎるよ(笑)。コストパフォーマンスは景色代を入れないと△だなぁ(お茶付きで1200円くらい+この店のある庭園に入るのに入場料もかかるのでね)。まぁ、でも話の種には十分なるおいしさではありました。


せっかく入場料を払って庭園に入ったので、お散歩。うちからも良く見える灯台を発見したので見学ざんす。
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上りはしなかったんだけど、周りをぐるっと回るだけでも十分堪能できました。箱根方面ですよ~↓
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だんだん暮れてきまして、夕日が綺麗だこと。
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そして富士山です。さざ波の音だけを聞きながら、こんな富士山を見ると、やっぱちょっと感激するね。日本人だから(笑)。
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江戸時代から観光地だった江ノ島ですが、ここまで歩いてきて、さらに神社の階段を上りきって、こんな富士山を見たらまた感慨もひとしおだろうと思ったり。富嶽百景、と言う言葉が、頭の中でぐるぐる回っておりましたが(爆)。

More まだまだ続く…
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by koru2007 | 2010-01-09 12:00

謹賀新年 2010

お正月に因みまして…

初日の出@三浦半島…
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なかなか1枚目の状態から日が出ず、退屈してよそ見してたらもうかなり上がってました(=2枚目の状態)。新年からつめの甘さが…^^;。


初富士…
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よく晴れた&暖かいお正月で、乾燥してたからでしょうか。富士山もとても綺麗でした、はい。


初詣…
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今年も近所にて。おみくじは吉。でも書いてあることは去年の中吉より良いような(謎)。吉の方が中吉よりだめなのよね???


新春箱根駅伝…
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今年も部屋から。へへへ。柏原君はまたもすごかったですねっ。上に写ってるのは往路の明大(このときはまだ1番)。おまわりさんも爽やかに走ってたので、ついパチリ。


お節…
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幸か不幸か今年は仕事納めが早かったので、早めに取りかかれて楽でした。作ったモノはかまぼこ以外。つまり、11種類。反省点は煮もののにんじん&昆布巻きのかんぴょうがとろけそうになった。そして、黒豆に入れる釘を忘れた。したがいまして茶豆に…orz。



おまけ。

お正月に関係ないけど…
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首だけが^^;。


下から見るとこんな感じ。
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口開けて放心してます。
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正月も人を夜明け前に踏みつけて起こし、本猫は食って出したんで、もう一度朝寝しようとしてるわけですね…。


ではでは、皆様、今年もりるーちゃんともどもよろしくぅ。
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by koru2007 | 2010-01-03 19:26

今年も終わり

12月はクリスマスにちなみまして、こういうものを聴きに行ったり、
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(相変わらずの毒舌。そして超絶的なピアノ。天才!)


帰国後、封印(Bさんが高脂血症&糖尿予備軍なんです・怒)していたこういうものを久々に買ってみたりしていた。
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とろとろとろりん。
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ケーキはやっぱ、楽しいね。
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ぎりぎりまで砂糖を減らしたつもりだが、、まー、でも、知れてるね^^;。おいしいと予備軍さんは喜んでいましたが。



そして、あっという間に暮れ。
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↑ お節作りの休憩中。


ええ、今年も意地になって作りましたとも(笑)。
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↑ 十数種類のうちのひと~つ~。


ああ、くたびれた(爆)。
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でも、楽しいっちゃ、楽しい。一種のマゾですな^^。



さてさて、今年もあと数時間で終わり。
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夕方にやっと年賀状のデザイン&印刷を終えたBが、ようやく、さっき、床掃除を終わらせ、大掃除も終了~。正月、いつでも来いや、という感じでしょうか(^^)。

***

というわけで、皆様! 今年もいろいろとお世話になりました。

こんないい加減なブログに時間を割いて、立ち寄ってくださって、本当にありがとうございます。今年は個人的にいろいろと考えることがあったり忙しかったりして、ほぼ開店休業状態になってしまいました。すみません。

来年は、、、どうなるかわかりませんけども(てへへ)、今年以上に楽しい年にしたいなぁとは、ね。

ではみなさん、良いお年を! 年越し蕎麦も食べたので、我らは今年の汚れ&疲れを落とすべく、ひとっ風呂浴びに行って来まーす♪
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by koru2007 | 2009-12-31 21:11

巨峰ゼリー

巨峰を箱でいただいたので、ゼリーになどしてみた。
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のっかてるのは夏の残りのタピオカ。
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生クリームをのっけるとかっこいいなと思ったが^^;、うちには脂質にご注意な方がおられるので我慢、我慢。
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砂糖はナッシングで、さわやかなお味。我が家でいただく今年の秋の味覚、第一弾となりました。
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by koru2007 | 2009-09-29 14:29

いちじくのコンポート

いちじくをいただきました。
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生でいくつか、つまんで、残りはコンポートに。


ちょっとのお砂糖とワイン、ビネガーで煮込みます。
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香り付けにはラムを。夜、作ったんで、写真、ぼけてて、すんまへん^^;。
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アイスクリームと一緒にいただきました。
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実際は煮汁をかけて(バルサミコ味なので、アイスに合うのじゃ^^)ぱくり、と。

季節の味、楽しませていただきました。
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by koru2007 | 2009-09-07 19:51

夏の疲れに

こういうものがチビチビと余っていたので、
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夏の定番のアレを作ってみました。
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っつったって、刻んで、だし醤油と和えるだけなんすが^^;。


最近、全国的にすっかり有名になりましたよね。山形の、だし、で-す。玄米ごはんにぶっかけて食べるとうまいです♪
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本当はなすを入れなきゃなんですけど、ご存じのようにうちにはなす嫌いがいるので、なす抜き。。。そのせいか、なんか、色が地味だわね(苦笑)。

ちょうど、お好み焼きのあまりの山芋あったので、きんきんに冷やしただしをとろろの上にさらにぶっかけました。夏ばて退散!、という感じでしょうか。

夏の疲れが出る頃ですよね、みなさんもご自愛くださいましね^^
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by koru2007 | 2009-09-02 09:05

なすのオイル漬けとつくだに

アップが前後してしまいましたが、ラタトゥイユの前にこういうのも作ってました、そういえば。


なすがまだまだあった時期に作ったオイル漬け。ばーさんがじーさんに…、さんのブログでも先日出てましたね^^(それを見て、自分も作ったことを思い出しました^^;)。長期保存できるので便利だす。
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1cmくらいの輪切りにします。皮をむいてもどっちでも。
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塩をまんべんなくふりながら、ボールに重ねていきます。で、重しをして6時間~(水が上がってしんなりするまで)。
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上記のなすの水分を形を崩さないように絞り、ワインと酢(写真はバルサミコ。でも、なんだって良いと思う)を同量にしたもので数分煮ます。家中がつーんとした臭いに^^;。
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煮たなすは下に水分を吸う物をしいた上でちょっと乾くまで干します。
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ニンニクやお好みの香草(写真はオレガノ。イタリアンパセリやバジルとかもおいしいと思う)と重ねながら、空気をなるべく入れないようにして、ぎゅうぎゅうと瓶に入れ、最後は空気に触れないようにたっぷりとオリーブオイルで蓋をします。
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一ヶ月くらいで塩気がだいぶ抜けて、おいしいアンティパストになります。もちろん、パスタやサンドイッチ等にも♪

かなり適当になっちゃってますけど、オリジナルとして、北村光世さん、等のレシピを参考にさせていただきました。

***

ついでにつくだに。Bが食べないことがわかっているので、ツナ缶を入れたり、唐辛子を入れたりしてます♪
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ごま油でしょうがとツナを軽く炒めたら、あく抜きしたなすを入れ、少し砂糖を入れてしんなりするまで炒める。みりん、醤油、オイスターソース、白胡麻、豆板醤で味付け。
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あさつきをふっても。
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この前のきゅうちゃん風漬けはなすでもいけるような気もしますが、どうでせふ。
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by koru2007 | 2009-08-09 08:13

ラタトゥイユとチャパッタ

夏野菜料理の最終回はおなじみのラタトゥイユを。

あるもの全部をオリーブオイルで炒めまくりです^^。十五種類くらい入れたと思います(笑)。
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パンと一緒に食べたかったので、ひっさびさにハード系のパン(チャパッタ)も2日がかりで焼きました。種から作ってみたぞよ。
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↑ 一晩おいた状態の種。発酵が足りないとパンが膨らんでしまうし、発酵しすぎると酸っぱくなってしまうので、温度等を見ながら発酵の程度には気を遣った方が良いようです。


それに、今度は生地の中心になる粉、等を足して、捏ねるというよりはよく混ぜます。
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かなりやわらかいので扱いにくいですが、がんばって、この状態に持っていきます。で、一次発酵。
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この手のパンは時間はかかりますが、あまり捏ねなくていいので、夏向きと思いまーす。


発酵中は猫とも遊ばないとね^^
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おもちゃを見て、わくわくしてるりるおです☆


ラタトゥイユの方は他の野菜がくたっとなったところでトマトを投入。
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一次発酵で膨らんだ生地は極力ガスが抜けないように努力し(穴が開いてこそのチャパッタなので)、成形します。
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粉をたっぷりふって、二次発酵中。
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オーブンで焼いてできあがりです。
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こういうパンはスチームを入れて焼く場合が多いようですが、面倒なので、適当に水をかけたら筋になってしまった(大笑)。せめて、次回からは霧吹きを使おう(雑ですみません^^;)。。。
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なんでもかんでも入れたもんで、色がぱっとしないラタトゥイユですね(苦笑)。

でーも、自分でいうのもなんだが、やっぱり、ハード系のパンはまじめに作るとしみじみとおいしいね。エキストラバージンのオリーブオイルにパルメザンをふったのを付けて食べたのですが、ぺろっと一本食べてしまいました。。。

時間がかかるパンなので、次からはもう少し多めに作ろうっと。



*あとで、自分のメモにパンの細かい分量等の記載を足します、たぶん。
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by koru2007 | 2009-08-07 11:22

きゅうりのきゅうちゃん風

瓜^^;のように立派に育ったきゅうりももらったのですが、多少、大味だったので、漬け物に。
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<材料>
きゅうり 1kgに対して煮汁、、、
しょうゆ 250cc
酢 160cc(もっと酸っぱくても)
砂糖 150g
みりん 75cc
塩1T
以上、全部を煮立てて、きゅうりを入れて、火を止め、きゅうりごと冷ます。
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煮汁が冷えたら、きゅうりだけ、取り出して、煮汁をまた煮立たせ、きゅうりを入れて、火を止める。という繰り返しを3回。最後の回で千切りの生姜を入れても。唐辛子を入れてもおいしい。
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冷蔵庫で2週間くらい保存可。
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出来上がりはこんな感じ。市販のものより塩気が少なくて酸味が強いかな。
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ついでに、こちらは皆様おなじみのピーマンとなすの味噌炒め。
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by koru2007 | 2009-08-02 16:24